Genmaïcha

Informations pratiques :

Thé traditionnel du Japon, avec riz grillé et maïs soufflé.

Pour le matin et les repas

Eau attisée, 80°c

Infusion 2 à 3 minutes

50g = environ 25 tasses

100g = environ 50 tasses

Mini-sachet = environ 4 tasses

Du riz et du thé ?

Non, vous ne rêvez pas. À l'origine, les japonais des classes pauvres utilisaient du riz pour le mélanger aux feuilles de thé. Cela leur permettait d'économiser sur la quantité de thé à acheter.

Aujourd'hui, ce mélange est entré dans la tradition japonaise. Vous verrez par exemple des distributeurs de boissons en proposer sous forme de thé glacé en canette, ou encore des gens de toutes classes en boire lors des repas.