Earl Grey Supérieur

Informations pratiques :

Mélange de thés noirs, essences naturelles de bergamote de Calabre, en Sicile.

Pour le matin

Eau frémissante, 90°c

Infusion 4 minutes

50g = environ 25 tasses

100g = environ 50 tasses

Mini-sachet = environ 4 tasses

Pour frimer devant ses collègues :

La légende raconte qu'au début du 19ème siècle, le comte anglais Charles Grey (Earl Grey en anglais) était en voyage diplomatique en Chine. On lui aurait alors offert un fruit curieux : une bergamote. C'était bien gentil tout ça, mais en Occident, ce fruit était inconnu.

Pris au dépourvu, le comte ne trouva rien de mieux à faire qu'en ajouter un morceau dans sa tasse de thé... Aussi simple que ça ;)